Descripción
Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos granate, señal de su crianza en barrica y botella. Lágrimas densas y elegantes en copa.
Nariz: Aromas complejos y evolucionados. Notas de frutos rojos maduros (ciruela, mora, cereza) combinadas con matices de vainilla, cacao, cuero y especias dulces como la canela y el clavo de olor, aportados por su paso por barrica. También pueden aparecer toques de tabaco y sotobosque.
Boca: Entrada sedosa y equilibrada, con taninos maduros y bien integrados. Buena estructura y acidez refrescante. Se perciben nuevamente los frutos rojos con notas de café, chocolate y un leve toque tostado. Final largo y elegante, con retrogusto especiado.
Maridaje: Perfecto con carnes asadas, cordero, guisos especiados, quesos curados o embutidos ibéricos.
Temperatura de servicio: 16-18°C. Se recomienda decantar unos 30 minutos antes de servir.
