Descripción
Vista: Rojo profundo con reflejos rubí y buena intensidad. Brillante y con lágrimas marcadas en copa.
Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras (cassis, mora, ciruela), con notas de pimienta negra, pimiento rojo asado y un toque balsámico. La crianza en barrica aporta matices de vainilla, cacao, tabaco y cuero.
Boca: Entrada potente y estructurada, con taninos firmes y bien integrados. Acidez equilibrada que realza su frescura y profundidad. Final largo y persistente con notas especiadas y tostadas.
Maridaje: Ideal para carnes rojas asadas, cordero, estofados intensos y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16-18°C. Se recomienda decantar unos 30-40 minutos antes de servir.
